Frango Crocante com Parmesão Domingo, Dez 7 2008

1 unidade(s) de frango inteiro em pedaços médios

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

quanto baste de alho picado(s)

quanto baste de vinagre branco

quanto baste de margarina culinária

100 gr de parmesão ralado(s)

Tempere os pedaços de frango com os temperos que nós sugerimos ou a seu gosto e deixe marinar por pelo menos 2 horas. Derreta um pouco de margarina culinária passe-a em cada pedaço e, depois, no parmesão ralado. Arrume em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido para assar em temperatura média (180 graus) até ficar corado. Tempo de forno: mais ou menos, uma hora e meia.

Já pensou no conforto de sua cozinha? Sabe aquele item que ainda falta? Compare os preços aqui!

Refrigeradores – Grill – Panela Elétrica – Microondas - Centrífuga de Alimentos

Deixe seu comentário

 

Frango ao Creme de Cogumelos e Requeijão Terça-feira, Out 28 2008

1 kg de filé de frango em cubos grandes

quanto baste de sal

2 dente(s) de alho picado(s)

1 colher(es) (sopa) de molho inglês

1 colher(es) (sopa) de margarina

20 unidade(s) de cogumelo pleurotus ao meio

40 gr de azeitona verde picada(s)

1 copo(s) de requeijão light

Tempere os filés de frango com o sal, o alho e o molho inglês. Leve a geladeira para marinar por cerca de 2 horas. Em uma panela derreta a margarina e refogue o frango com os cogumelos e as azeitonas, até dourar. Coloque 1/2 copo de requeijão num refratário, acrescente o frango refogado e coloque o restante do requeijão em cima. Leve ao forno médio (pré-aquecido), por 5 minutos.

Casamento, bodas, aniversário?… Encontre o presente ideal aqui!

Adega de Vinhos – Cafeteira – Freezer – Chopeira – Grill – Microondas

Deixe seu comentário

 

Salpicão de Frango Defumado Terça-feira, Out 28 2008

1 unidade(s) de frango defumado desfiado(s)

1 lata(s) de milho verde

300 gr de uva passa picada(s)

300 gr de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos

200 gr de abacaxi em cubos pequenos

1 lata(s) de creme de leite

1 vidro(s) de maionese pequeno(s)

4 unidade(s) de maçã verde em cubos pequenos

Junte o frango desfiado, o creme de leite, a maionese e os demais ingredientes. Misture tudo muito bem, temperando com sal à gosto. Arrume em um refratário com folhas de alface americana.

Deixe seu comentário

 

Frango ao Creme de Leite de Microondas Segunda-feira, Out 27 2008

Rendimento: 5 porções

500 gr de filé de frango picado(s)

2 colher(es) (sopa) de margarina
1 dente(s) de alho picado(s)

1 unidade(s) de cebola picada(s)

20 ml de suco de limão

quanto baste de sal

2 colher(es) (sopa) de polpa de tomate

2 colher(es) (sopa) de mostarda

2 colher(es) (sopa) de molho inglês

1 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino branca

1 colher(es) (chá) de amido de milho

1/2 xícara(s) (chá) de leite

1 lata(s) de creme de leite

Tempere os filés de frango com alho, sal e limão. Coloque a margarina e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Acrescente o frango, tampe e leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência média. Mexa na metade do tempo. Acrescente a polpa de tomate, a mostarda, o molho inglês, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite. Tampe e retorne ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Retire, acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva polvilhado com salsinha picadinha (opcional).

One Response »

 

Salada de Frango com Bacon Domingo, Out 26 2008

500 gr de filé de frango
quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1 unidade(s) de cebola picada(s)

6 fatia(s) de bacon
2 unidade(s) de tomate em rodelas

1 unidade(s) de pimentão vermelho em rodelas

1 lata(s) de milho verde

1/2 pé(s) de alface romana em tiras

1/2 unidade(s) de abacate em fatias

2 colher(es) (sopa) de suco de limão

4 colher(es) (sopa) de vinagre branco

2 colher(es) (chá) de mostarda

3/4 xícara(s) (chá) de óleo de milho

2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Tempere os filés de frango com o sal, a pimenta e a cebola bem picada. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média. Inverta os pedaços de frango na metade do cozimento. Retire, aguarde 10 minutos em tempo de espera. Corte os pedaços de frango em fatias finas e reserve. Coloque as fatias de bacon entre duas folhas de papel toalha e leve ao microondas por 5 minutos para ficarem crocantes. Reserve. Fatie os tomates em rodelas, o pimentão e a alface em tiras. Corte o abacate em fatias finas e respingue com o limão para não escurecer. Misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e use o batedor para misturar bem e dissolver o sal. Junte o óleo em um fio fino, batendo sem parar para que o molho encorpe e engrosse levemente. Acrescente a salsinha. Disponha em uma travessa o frango, o tomate, a alface, o pimentão, o milho e o abacate, intercalando as cores. Regue tudo ligeiramente com parte da mistura de vinagre. Sirva o restante a parte. Esfarele o bacon e polvilhe sobre os ingredientes. A companhe o prato com salgadinhos de milho, baguete crocante e torradas.

Deixe seu comentário

 

Fricasse de Frango Domingo, Out 26 2008

Este fricasse é uma delíca. Com certeza o frango vai ganhar um lugar de destaque na sua mesa com esta receita.

2 unidade(s) de peito de frango com osso
1 colher(es) (sopa) de manteiga

1 unidade(s) de cebola picada(s)

1 1/2 xícara(s) (chá) de leite

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

1 lata(s) de creme de leite sem soro

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

200 gr de mussarela

Cozinhe os peitos de galinha em um caldo temperado com alho, caldo de galinha, cebola e salsa. Estando cozidos, tire-os do fogo e deixe esfriar. Desfie-os bem miúdo (não pode ser na processadora) e reserve. Numa panela, coloque a manteiga, deixe aquecer e refogue a cebola picada até dourar. Junte o frango desfiado. Refogue até secar. Junte o amido de milho dissolvida no leite. Mexa até engrossar. Prove o sal. Salgue a gosto. Junte a lata de creme de leite sem soro, mexa bem e tire do fogo antes que ferva. Coloque esta pasta cremosa num refratário untado Cubra com a mussarela, e leve ao forno até derreter. Sirva com legumes na manteiga.

Deixe seu comentário